14 лютого 2014 р.

Тістечко-валентинка

Тістечко дуже  ніжне і смачне!
Воно складається з бісквіта, просоченого сиропом та творожного крему. Оригінал рецепту за посиланням http://dobre.stb.ua/video/2014/1/7/85979/

Рецепт тістечка:
Бісквіт: 2 яйця, 4 ст.л. борошна, 3 ст.л. цукру.
Розділити білки та жовтки. Жовтки збити з цукром до біла, додати борошно та попередньо взбиті білки (в міцну піну).Тісто обережно перемішати та викласти у форму, застелену пергаментом та змащену вершковим маслом. Випікати при 160 град. до готовності (10-15 хв.)
Сироп:3 ст.л. цукру, 50 мл води, поставити на вогонь до розчинення цукру, остудити та додати 1 ст.л. коньяку.
Крем: сир кисломолочний (9%) 200 г, желатин 10 г, вершки (15-20% ) 50 мл, цукрова пудра 5 ст.л., ванілін. Змішати всі інградієнти в однорідну массу, желатин попередньо розчинити.
Тепер робимо саме тістечко. Корж змочити сиропом. Із коржа вирізати сердечки за допомогою металевої форми, викласти крем (теж за допомогою форми,прикладеної до вже вирізаного сердечка), прикрасити шоколадом, вишенькою. Смачного!:)
Вітаю всіх з днем Закоханих! бажаю любові і тепла!:)

2 коментарі: